Odkaz Vladimíra Černohorského
19. srpna 2015 jsme se naposledy rozloučili s Vrchním sládkem Vladimírem Černohorským. Vedení pivovaru se u této příležitosti zavázalo k pokračování jeho odkazu.
Akce v pivovaru
Dnes vaříme
Víkendová gastroakce
Víkend 28.3 – 29.3.2020 – Speciality šéfkuchaře
Rolovaný hovězí pupek na bylinkách s dýňovým pyré a tymiánovým demi-glace. Vepřová panenka s kroupovým rizotem s houbami.
Přátelé
Únětického pivovaru
Přátelé Únětického pivovaru je volná skupina lidí vyjadřující podporu Únětickému pivovaru. Způsob a míra podpory je zcela individuální a může být až bezmezná. Dle moderních výzkumů neexistuje přátelství mezi ženou a mužem, ale může existovat přátelství mezi pivovarem a mužem či ženou, a to bez postranních úmyslů. Pro pivovar je důležitá inspirace případně i kritika od přátel.
První pivo se vařilo v Úněticích již v 16. století
První ověřená zmínka o výrobě piva v této obci nedaleko hlavního města pochází z roku 1557. Ve starých kronikách stojí: „Tehdy dobré pivo vařili i kanovníci v Úněticích.“
Únětický pivovar byl založen již v roce 1710. Pivo se zde vařilo až do roku 1949, kdy došlo ke znárodnění. Na jaře 2011 se však po 62 letech podařilo výrobu piva obnovit. Dnes vaříme v Úněticích desítku, dvanáctku a občas také Únětický speciál. Naším posláním je vždy vařit poctivé a dobré pivo. Dodržujeme „zákon o čistotě piva“, při výrobě používáme klasické postupy a pouze pivovarské suroviny českého původu.
Přijďte se sami přesvědčit do pivovaru v Úněticích.
Dej Bůh štěstí!
Lucie a Štěpán Tkadlecovi
DĚKUJEME ZA VAŠI ŽÍZEŇ